Bratwurstkurs

Bratwurstkurs

Artikel-Nr.: Event-0102
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CHF 129.00
inkl. MWST zzgl. Versandkosten

Beschreibung

Besuchern Sie uns in der Zentrale zu einem unserer Wurstkurse. Bratwurst herstellen wie in alten Zeiten.

Wir tauchen kurz in die Theorie ein und besprechen die Grundlagen dieses fast vergessenen Handwerks. Danach gehen wir gemeinsam an die Produktion. Wir schneiden uns verschiedene Teilstücke des Schweinefleischs zurecht und befreien es von Knorpeln und der Schwarte. Nach dem Wolfen, vermengen und würzen, füllen wir das Brät in Naturdärme ab. Im Anschluss geniessen wir die Würste, die bei passendem Wetter auf Holzkohle zubereitet werden. Der Rest der kleinen Köstlichkeiten wird auf alle Teilnehmer aufgeteilt.

Im Kursgeld von CHF 129.- sind pro Person 1.5 kg bestes Schweinefleisch, Naturdärme, Gewürze und Verpackungsmaterial inbegriffen. Die Dauer des Workshops beträgt ca. 3.5- 4 Stunden. Wird die Mindestanzahl von 4 Teilnehmern nicht erreicht, behalte ich mir vor, den Kurs zu verschieben. Wir arbeiten in einer kleinen Gruppe von maximal 6 Teilnehmern, so dass viel Zeit für Fragen vorhanden ist. Da ich keine Konservierungsstoffe verwende, müsste die Würste tiefgefroren werden. Buchen Sie Ihren Firmenevent oder Ihren Vereinsausflug. Schreiben Sie uns an, um einen gemeinsamen Termin zu finden.


Versicherung ist Sache der Teilnehmer.

Durchführungsort:

Genuss Zentrale Arlesheim

Baselstrasse 93

4144 Arlesheim